あなたに合う一杯を見つけよう。
日本酒に魅了された。当サイト日本酒HEARTは、“日本酒をもっと気軽に・美味しく楽しめるように”をテーマに、日本酒レビューや、おすすめ銘柄を紹介しています。一本でも多くの日本酒を飲んでその味を一人でも多くの人に伝えたい。その想いで当サイトを運営しています。
日本酒100選
あなたのオススメの日本酒は何ですか？
人気・おすすめ日本酒セクション
特集①
特集セクション：味で選ぶ、日本酒の愉しみ
日本酒は、ただ酔うための酒ではありません。香り・温度・器・時間が織りなす、ひとつの“体験”です。「日本酒HEART」では、米と水が生む個性豊かな味わいを一つひとつ丁寧にレビューしています。あなたの心に寄り添う、最高の一杯を見つけてください。
日本酒コラム
日本酒について
■ レビュー・コラムセクション
日本酒を、もっと深く知る。
- 【特集】季節ごとの「日本酒×おつまみ」ペアリングガイド
- 日本酒の美味しい飲み方ガイド — 香りと味わいを最大限楽しむ方法
- 【季節限定特集】春夏秋冬で味わう旬の日本酒
- 【特集】甘口・辛口の見分け方とおすすめ銘柄 — 自分好みの日本酒を見つける
- 【保存版】日本酒の飲み頃と劣化サインまとめ
👉 [レビュー記事一覧へ]
日本酒ができるまで
日本酒の製造過程を学ぼう
日本酒の原材料って何？
日本酒ってどこで作るの？
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日本酒を、語り合う場所へ。
「日本酒HEART」では、日本酒ファンが集う試飲会やオンライン交流会を準備中です。
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月一の日本酒テイスティング×交流会
毎月一回都内にて日本酒会を開催します。日本酒を通して新しい「味」「人」と出会える場を。運営メンバーが増えたら日本酒会の開催頻度も増えていきます。
日本酒巡りツアー
日本酒造りの酒蔵に実際に行き、日本酒を愉しむツアーを慣行。「日本酒HEART」メンバーになることで参加可能になります。
「日本酒HEART」レビュー記事掲載
当サイトの記事の執筆を一緒に楽しむことができます。日本酒が好き。自分の好きな日本酒をもっと多くの人に知ってほしい方一緒に盛り上げましょう。
日本酒好きのための掲示板
おすすめ日本酒や日本酒に合う肴など色々語り合ってみませんか。
日本酒のQ & A
日本酒への疑問
日本酒についてよくある質問をまとめました。
日本酒検定にも挑戦してみてね。
Q1. 日本酒の選び方がわかりません。どうやって自分に合う一本を見つければいいですか？
A.
日本酒の味は、「甘口・辛口」だけでなく、「香り」「コク」「後味」で大きく変わります。
初めての方は、まず“香りが華やかで飲みやすい吟醸系”から試してみるのがおすすめです。
サイト内の「味わいタイプ別おすすめ日本酒」ページでは、
甘口派・辛口派・食中酒派など、あなたの好みに合わせた銘柄を紹介しています。
👉［自分に合う日本酒を探す］
Q2. 日本酒はどんな料理やおつまみに合いますか？
A.
日本酒は料理との相性が非常に幅広く、繊細な和食だけでなく、チーズや肉料理にもよく合います。
たとえば、
- 香り高い吟醸酒 → 白身魚や刺身
- 旨味のある純米酒 → 鍋・煮物
- コクのある熟成酒 → チーズや燻製
当サイトでは、季節ごとの「日本酒×おつまみ」ペアリング特集も掲載しています。
食と酒の“マリアージュ”を、ぜひご自宅でお楽しみください。
👉［ペアリング特集を見る］
Q3. 保存方法や飲み方に気をつけることはありますか？
A.
日本酒は繊細なお酒です。
開封前は直射日光を避け、冷暗所または冷蔵庫で保管するのがおすすめ。
開封後はできれば1週間以内に飲みきると、香りと味のバランスを保てます。
また、冷や・常温・燗酒と温度によって味わいが変わるのも魅力。
季節や気分に合わせて、温度を変えて楽しむのも通の楽しみ方です。